"АРОМАТНЫЙ"
Ингридиенты:
Раки - 1 кг
Яблоки зелёные - 3 шт. небольшие
Морковь - 3 шт. небольшие
Лук репчатый - 3 шт. небольшие
Петрушка - 2 пучка
Сухой укроп - 20 гр
Свежий укроп - 2 пучка
Лавровый лист - 5 листиков
Чёрный перец горошком - 10 горошинок
Соль - 1 ст.л. на литр воды
Как готовить:
1. На дно кастрюли уложить крупно порезанные овощи, яблоки, порезанную свежую зелень и специи, налить необходимое количество воды и довести до кипения.
2. Затем положить в кастрюлю хорошо промытого рака. Варить рассол с раком ещё минут 10, а после выключить и дать настояться.
3. Перед подачей можно украсить свежей зеленью .
Приятного аппетита!
